藍妹有機農莊位於香港元朗黃泥墩村，長期堅持有機種植，集本地新鮮蔬果供應、農耕體驗及食農教育於一體，是香港具代表性的本地有機農場之一。

香港芯耕為農莊部署 AIoT 農業感知設備，持續採集田間環境、土壤狀況及作物生長等關鍵數據，並接入農業大模型與 AI 農業智慧體，對種植環境及作物生長變化進行持續分析與智慧研判，為農場提供農事管理、灌溉調控、風險預警、病蟲害輔助判斷及種植決策支援。

透過「即時感知—智慧分析—科學決策」的一體化數智管理體系，協助農莊逐步由傳統經驗式種植模式，升級至數據驅動、AI 輔助及精準管理的新型農業生產模式，提升農場日常管理效率、種植決策能力及風險應對水平。

本項目亦作為香港本地有機農業數智化升級的示範案例，為 AI、物聯網及農業大模型在本地農場的實際應用提供可複製、可推廣的落地參考。