今年政府工作報告提出,要打通農業科技推廣“最後一公里”。

在江西贛南的深山裡,一群平均年齡不到29歲的“95後”青年,紮根山茶菇科技小院,把北方珍菌“搬”到南方種植,用三年時間攻克“水土不服”難題,從“看天吃飯”走向“數字種菇”,讓小小菌菇成為鄉村振興的“金傘傘”。

一群“95後”的“菇爺”

紮根深山研究“北菇南種”

江西贛縣山茶菇科技小院的高階智慧農業管理師項俊傑,笑稱自己是大山裡的“菇爺”。他帶領一群同樣年輕的科研人員,一頭扎進贛南深山,主攻“北菇南種”專案。

△深山裡的“95後”“菇爺”項俊傑

他們的目標很明確:把榆黃蘑、元蘑、榛蘑、猴頭蘑、桑黃等北方優質菌菇,引種到氣候迥異的南方山區,填補市場空白,讓南方群眾在家門口就能吃到新鮮北方珍菌,更讓這些“外來菇”變成當地百姓的“致富菇”。

這支青年團隊大多來自江西農業大學、江西應用技術職業學院等高校。他們說,讀了書,又往深山跑,是為了把科研論文寫在祖國大地上,把技術成果留在大山裡,讓科技真正走進田間地頭。

經900多天攻關

菌菇成活率從30%提高到85%

北方菌菇喜涼爽、耐低溫,而贛南氣溫偏高、晝夜溫差大,“北菇南種”首批試種的菌棒要麼不出菇,要麼被雜菌感染,成活率不足30%。

看著弱小、畸形的菇體,這群年輕人沒有退縮。他們把實驗室搬進大棚,住進基地,開啟“白天觀察、晚上分析資料”的攻堅模式,每天凌晨鑽進棚內,逐時記錄溫度、溼度、負氧離子,對比南北氣候差異,一點點調整菌棒配方與生長環境。

他們就地取材,用當地油茶餅、木屑、稻穀殼配製培養基,既降成本,又提品質。夏季,他們用綠色防控+微生物技術降汙染,冬季,就用智慧溫控模擬北方低溫環境。近三年、900多天,北方菌菇在贛南的成活率從不到30%提升至85%以上,“水土不服”的行業難題被這群青年攻破。

手把手教種植、採收

他們帶動萬餘戶村民增收

技術突破不是終點,讓科技變成生產力、讓農戶賺到錢,才是這群年輕“菇爺”的初心。

依託科技小院的技術支撐,當地構建起“菌種研發—標準化生產—冷鏈配送”的全產業鏈,培育的北方菌菇透過了深圳“圳品”、江西“贛鄱正品”認證,也透過了綠色有機認證,成功打入粵港澳大灣區市場。

科技小院團隊聯合企業,還在井岡山、石城、吉水等地建起了森林菌菇基地,發展林菌、林藥複合經濟,直接帶動一萬多戶村民增收致富。

他們不藏技術、不設門檻,免費培訓當地菇農,手把手教種植、採收、烘烤,建立“公司+國有林場+合作社+農戶”聯動機制。曾經只能吃幹品的南方市場,如今隨時能買到新鮮北方珍菌。贛縣區菇農劉振琳感慨:“收入比以前翻了一番,沒想到北方的菇能在我們這裡種活!”

人大代表談科技小院:

與企業、農民合作解決一線問題

在全國各地,還有很多這樣的科技小院,成為農業科技推廣的重要一環。

全國人大代表、中國工程院院士、科技小院發起人張福鎖認為,科技小院本身就是紮根在生產一線,跟農民、跟企業一起來做科技創新、社會服務、人才培養的模式。它的初心是要在產業的第一線去解決產業發展中的瓶頸科技問題,透過科技創新,讓產業做得更好,以驗證我們的科技創新是正確的。

今年政府工作報告提出,要打通農業科技推廣“最後一公里”。在張福鎖看來,其中最關鍵的就是跟企業合作好,“比如說到一個地方,你要分析這個地方的代表性產業是什麼。如果當地沒有合作社或企業來組織農民,你就要想辦法把農民組織起來,讓農民在市場上能有話語權,這樣才能有更好的價格,增加他們的收入。”

“科技小院不是一般的研究,不是簡單地寫方案、寫論文。我們是一年四季都在生產一線,零距離地幫農民解決碰到的大大小小的問題,讓產業鏈更順暢。”張福鎖建議,下一步,要在科技小院的模式中,把產業鏈、人才鏈、創新鏈都結合起來,從教育、科技、人才等多方面協同發力,培養鄉村振興需要的高水平綜合型人才,進一步賦能鄉村振興。